巴拿馬 九十加100% 瑰夏/藝伎 (Panama Ninety Plus Estase Eleta Series Geisha Lot.3)

國家:巴拿馬 (Panama)

產區:Rio Candela

海拔:1,300M~1,500M

品種:瑰夏/藝伎 (Geisha)

處理法:九十加特殊厭氧處理

風味: 乾香為蜜鳳梨、甜橙與佛手柑香氣。在口中展現蜜鳳梨、糖漬橘條、白柚與富士蘋果香氣，伴隨著香甜的龍眼

保存期限:6個月內

保存方法:請置於陰涼處存放並請盡早喝完，才能享受最新鮮的咖啡唷!

食品業登錄字號 B-200245767-00002-3

本產品已投保富邦產物產品責任險 0504-22AML0003521

什麼是Ninety Plus (90+)？喜歡精品咖啡一定要知道愛馬仕等級的咖啡豆

Ninety Plus (簡稱90+)咖啡被譽為精品中的精品，光看字面意思，很多人誤以為90+是指咖啡評測達到90分以上的咖啡，其實並不是，Ninety Plus是一家美國咖啡豆商。

2004年因為巴拿馬藝妓豆的出現，讓全世界的生豆業者、植物學家和咖啡狂熱者都在尋找出色的咖啡品種，而咖啡商Ninety Plus的創辦人Joseph Brodsky也是其中之一。Joseph Brodsky投入大量的心力在尋找具有風味優勢的咖啡豆種，並且和當地咖啡農及處理廠合作，精密的控制生豆處理過程並且加以改良，終於在2007年正式創立Ninety Plus公司。

Ninety Plus在生豆培育、品質控管與處理法上有獨樹一格的做法，他們實施Profile Processing制度，從品種、種植、採收到處理方式，為每一支咖啡豆量身打造處理過程，透過不斷的杯測和校正，確保每支豆子都能發為屬於它的獨特風味。光看到這個處理特點，就知道90+是掛品質保證。

Ninety plus和精品咖啡的差別？

經過卓越杯COE（Cup of Excellence）或精品咖啡協會SCA（Specialty Coffee Association），杯測分數達到80分以上就可稱被為精品咖啡，這些精品豆子通常是在特定地形、氣候和土壤環境下種植，經過悉心照顧以及講究的採收與處理手法，才能造就一杯精品咖啡。

而Ninety Plus名稱的由來，就是他們堅持每支豆子杯測分數都要在90分以上才能出口，並且透過自己一套特殊的管理與後製方式，不斷推出極高品質與風味變化的咖啡豆，近幾年更是有許多世界級比賽的參賽者用Ninety Plus咖啡豆贏得優勝，例如：2016年由吳則霖代表台灣奪得世界咖啡大師比賽（World Barista Championship）冠軍；2017年由王策代表台灣奪得世界沖煮大賽（World Brewers Cup）冠軍。所以Ninety plus出品的豆子，被稱為精品中的精品也不為過呢！